RECETAS DE COCINA DLM

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Estofado de cerdo

el octubre 02, 2024

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Habas con Jamón Ingredientes 450 gr. habas 2 cebolletas o cebollas tiernas grandes 200 gr. jamón serrano en taquitos 1 o 2 ajetes tiernos (opcional) aceite de oliva virgen extra sal. (Yo le echo yerva buenas esto es opcional si no os gusta no se la echéis ) Aunque la temporada de las habas es en primavera, afortunadamente podemos comprarlas congeladas Elaboración Sacamos las habas de las vainas y cortamos las cebolletas en trozos no demasiado pequeños. En una sartén con suficiente aceite de oliva añadimos las cebolletas y las habas a la vez. Podemos añadir también un ajo o ajetes tiernos. Añadimos sal y rehogamos a fuego medio unos 25 o 30 minutos hasta que las habas estén tiernas. Cuando estén casi listas incorporamos el jamón en taquitos y lo rehogamos todo junto unos cinco minutos más hasta que estén doradas #RecetasdeCocinaDLM #lolamata

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